Barnens favorit – krämig Tom Yum-kyckling

2–3 portioner

Krämig kyckling med smak av Tom Yum, toppad med ost. Servera med ris, pasta eller bröd – välj det du gillar bäst.

Ingredienser

• 350 g kyckling
• 3–4 msk Mods Magiska Sås Tom Yum
• 2 tomater
• 1 näve färsk thaibasilika
• 1 gul lök
• 1 röd chili
• 2,5 dl vispgrädde
• 1 msk smör
• 100 g riven ost
• ½ lime
• Ris, pasta eller bröd till servering

Gör så här

1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt smöret.
2. Tillsätt den skivade löken och stek tills den börjar dofta gott.
3. Lägg i kycklingen och stek tills den börjar få en fin gyllene färg.
4. Tillsätt 3–4 msk Mods Magiska Sås Tom Yum och stek vidare tills såsen täcker kycklingen ordentligt.
5. Tillsätt vispgrädden, rör om och låt sjuda tills kycklingen är genomstekt och såsen har blivit tjock och krämig.
6. Tillsätt tomaten, följt av thaibasilika och chili. Stäng sedan av värmen.
7. Strö ost över och låt den smälta lätt.
8. Lägg upp på tallrik, pressa över lime för extra fräschör och toppa med mer ost efter smak.
9. Servera med ris, pasta eller bröd.