Korv Stroganoff - Thai style (Tom Yum)

3–4 portioner

Ingredienser

* 500–600 g falukorv

* 150–200 g champinjoner

* 1 gul lök

* 2–3 vitlöksklyftor

* 2 salladslökar

* 1 msk smör

* 2–3 msk Mods Magiska Sås Tom Yum

* 2,5 dl matlagningsgrädde eller vispgrädde

* ½ lime

* Jasminris till servering

Gör så här

1. Förbered

Skär falukorven i strimlor eller mindre bitar. Skiva champinjonerna, hacka gul lök och vitlök och skiva salladslöken.

2. Stek falukorven

Hetta upp en stekpanna med smör och stek falukorven tills den får fin färg.

3. Tillsätt champinjonerna

Lägg i champinjonerna och stek tillsammans med korven tills svampen mjuknat och fått lite färg.

4. Tillsätt lök och vitlök

Lägg i gul lök och vitlök och stek vidare tills löken blivit mjuk.

5. Tillsätt Tom Yum-såsen

Rör ner 2–3 msk Mods Magiska Sås Tom Yum och stek allt tillsammans i cirka 30 sekunder.

6. Gör såsen krämig

Tillsätt grädde. Rör om ordentligt.

7. Låt puttra

Sänk värmen och låt stroganoffen sjuda i 5–8 minuter tills såsen blivit krämig.

8. Smaka av

Smaka av och tillsätt mer Tom Yum-sås om du vill ha mer Tom Yum-smak.

9. Salladslöken sist

Rör ner salladslöken precis på slutet och låt den gå med i 30–60 sekunder.

10. Servera

Servera varm tillsammans med jasminris. Pressa över lime på rätten innan servering.