Pad Kana Moo – Thailändsk fläskwok med kinesisk broccoli

Passar bäst med: Tims Sås

Ingredienser
Kinesisk broccoli
Fläsk i lite tjockare bitar
4–5 gröna chilifrukter (valfri sort)
1 huvud thailändsk vitlök, mortlad
2–3 msk Tims Sås
En skvätt vatten
1 röd, söt chili till topping
Ris, tomat och gurka till servering

Så gör du
1. Skär kinesisk broccoli i bitar och skölj den.
2. Skär fläsket i lite tjockare bitar.
3. Mortla grön chili och vitlök grovt.
4. Stek fläsket tills det får fin färg och lägg åt sidan.
5. Fräs chili–vitlöksmixen i samma panna tills den doftar aromatiskt.
6. Lägg i kinesisk broccoli, häll på Tims Sås och en skvätt vatten.
7. Woka tills broccolin mjuknar men behåller crunch.
8. Lägg tillbaka fläsket och woka ihop snabbt.
9. Toppa med skivad röd söt chili och servera med ris, tomat och gurka.