Wokad kycklingfilé med cashewnötter

Ingredienser

400 g kycklingbröst eller kycklinglårkött utan skinn, skuret i munsbitar

80 g råa cashewnötter

200 g paprika, skuren i fyrkanter

150 g lök, skuren i munsbitar

1–2 msk olja till stekning

2–3 msk Tims Sås

Salladslök, hackad (till garnering)

Så gör du

1. Värm en stekpanna eller wok på medelhög till hög värme och tillsätt olja.

2. Lägg i kycklingen och woka tills den börjar få färg.

3. Tillsätt cashewnötterna och fortsätt woka tills nötterna är lätt gyllene och kycklingen genomstekt.

4. Krydda med Tims Sås och rör om så allt täcks jämnt.

5. Tillsätt paprika och lök och woka kort, så grönsakerna behåller lite crunch.

6. Ta av från värmen.

Servering

Servera direkt, gärna med ris. Garnera med hackad salladslök och njut.