Köttbullar i gräddsås (thai style)
Ingredienser köttbullar
500 g fläskfärs
30 ml ströbröd (ca 2 msk)
1 st salladslök, finhackad
1 krm svartpeppar
2 matskedar Tims Sås
1 tsk salt
2 st ägg
30 ml olja (2 msk, till stekning)
Ingredienser sås
500 ml matlagningsgrädde
3 matskedar Mods Sås
1 burk bambuskott (ca 200–250 g avrunnen vikt)
1 röd mild chili, skivad
1 näve färsk basilika
Tillagning
Lägg fläskfärs stor skål. Tillsätt ströbröd, salladslök, svartpeppar, Tims Sås, salt och ägg. Blanda till en jämn smet.
Forma till runda köttbullar, cirka 3–4 cm i diameter.
Värm en stekpanna på medelvärme och tillsätt olja. Stek köttbullarna tills de är gyllenbruna runt om och genomstekta. Ta ut köttbullarna ur pannan och häll ut oljan om du inte vill ha det för fett.
Häll i matlagningsgrädde i pannan och tillsätt Mods Sås. Rör om och låt koka upp.
Tillsätt bambuskott och lägg i köttbullarna. Låt sjuda i 3–5 minuter så smakerna sätter sig.
Tillsätt röd chili och thaibasilika. Rör om och stäng av värmen.
Servera direkt med nykokt ris.